13 octobre 2015

LENTILLES AUX SAUCISSE DE MONTBELLIARD AU COOKEO

J'ai teste ce week end les lentilles cuisson au cookeo. Beaucoup plus rapide qu'au thermomix et ma tribu a préféré la cuisson au cookéo.     INGREDIENTS 500 grammes de lentilles vertes  4 saucisses de morteau  3 belles pommes de terre  1 oignon voir 2 s'il est petit  2 belles carottes  200 grammes de lardon nature 1500 grammes d'eau  sel  poivre      RECETTE Brancher votre cookeo en mode dorer Eplucher et couper le ou les oignons      ... [Lire la suite]
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13 octobre 2015

BRIOCHE SUCRE PERLE AVEC LE THERMOMIX

Une recette de brioche qui vous rappelera le brioche de votre enfance celle que l'on achetait à la boulangerie à la sortie de l'école. Une recette trés facile a réaliser il faut juste prévoir du temps pour laisser reposer plusieurs fois la pâte. INGREDIENTS  250 GRAMMES DE FARINE T55 30 GRAMMEs DE SUCRE EN POUDRE 2 OEUFS 100 GRAMMES DE BEURRE DOUX 15 GRAMMES DE LEVURE FRAICHE 75 GRAMMES DE LAIT 1 CUEILLERE A SOUPE DE FLEUR D 'ORANGER (FACULTATIF) 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 1 PINCEE DE SEL  SUCRE PERLE RECETTE ... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

CHOUX CHINOIS AUX DIOTS COOKEO

L'automne s'installant tout doucement dans le sud je cuisine tout doucement les douceurs de l'automne. Ce soir c'était choux chinois un peu comme une potée. Je pense que la prochaine fois je rajouterai un cube de bouillon pour donner un gout différent. Mais autrement ma mini tribu a apprécié. La preuve les assiettes vides.   INGREDIENTS CHOUX CHINOIS 6 POMMES DE TERRE 4 DIOT DE SAVOIE  1 VERRE D'EAU HUILE D OLIVE SEL POIVRE    RECETTE FAIRE CHAUFFER L'HUILE DANS LE COOKEO FONCTION DOREE   ... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

SPAETZLE AUX LARDONS AU COOKEO

Mes origines remontent de temps à la surface. En faisant les courses j'ai vu ces spaetzles et j'ai de suite pensé à ma maman qui m'en faisait trés souvent. Pour ceux qui ne savent ce que sont les spaetzles ce sont des pâtes alsaciennes.   INGREDIENTS 400 grammes de lardon nature  2 paquets de spaetzle 1 oignon beurre creme semi épaisse    RECETTE Mettre votre cookeo sur la fonction dorée Faire revenir vos lardons  attention ne pas les faire cramer    Eplucher et couper en fin... [Lire la suite]
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06 octobre 2015

OEUFS MIMOSA THERMOMIX OU PAS

Une entrée toute simple rapide à faire et qui a toujours son petit succés. Lorsque j'étais petite je pensais que ma maman passait des heures dans la cuisine pour réaliser cette entrée. Le plus long la cuisson des oeufs.    INGREDIENTS  6 OEUFS  MAYONNAISE RECETTE FAIRE CUIRE VOS OEUFS DANS LE THERMOMIX  http://sucresalesmomo.canalblog.com/archives/2013/10/15/28220499.html LES ECAILLER LORSQU'ILS SONT CUITS    LES COUPER EN DEUX  FAIRE ATTENTION DE NE PAS CASSER LE BLANC  ... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

CHOUX FLEUR A LA BECHAMEL THERMOMIX / COOKEO

Lorsque j'étais petite fille ma maman faisait régulièrement cette recette de choux fleur à la béchamel. Elle la servait avec une cotelette de porc. J'adorais faire un puit comme dans la purée de pommes de terre et mettre le jus de la viande au milieu du volcan. Avec cette recette trés simple je vous fais partager un peu de mes souvenir de petite fille.   INGREDIENTS  CHOUX FLEUR EAU  LAIT FARINE  BEURRE SEL POIVRE RECETTE Couper votre choux fleur en bouquets Les rincer Les mettre dans le panier du... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

CREME DESSERT AU CHOCOLAT FACON DANETTE THERMOMIX

Mon petit fils est un accro au chocolat. J'ai voulu lui faire plaisir avec cette creme dessert au chocolat facon danette. Il a adoré. Un petit fils tout content une grand mère ravie.  INGREDIENTS  500 grammes de lai demi écrémé à température ambiante 10 grammes de maizena 2 jaunes d'oeufs 50 grammes de sucre en poudre 200 grammes de chocolat noir spécial dessert RECETTE Casser les carreaux de chocolat Mettre dans le bol tous les ingredients SAUF LES CARREAUX DE CHOCOLAT Programmer 6 secondes vitesse 4 A la... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

AXOA A MA FACON AU COOKEO

Lorsque je vais au Pays Basque je me prends un immense plaisir de manger un axoa. Mon défi du jour faire ce plat mais à ma façon. Défi relevé et succés assuré     INGREDIENTS 1kg d'épaule de veau 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse d'ail 1 cuillière à café de café soluble 4 cuillières d'huile (pas d'huile d'olive) RECETTE Préchauffer votre cookeo en mode doré Couper la viande en dés Emincer l'oigonon et l'ail Couper en lamelle le poivron   Faire revenir légérement les oignons l'ail et rajouter la... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

GATEAU YAOURT AU THERMOMIX

Pas beaucoup de temps et plus rien pour le petit dejeuner j'ai donc opté pour un gateau yaourt. J'ai été suprise par sa légéreté.   INGREDIENTS 1 yaourt nature 150 grammes de beurre mou 150 grammes de sucre en poucre 220 grammes de farine T55 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel    RECETTE   Programmer votre four à 180° Mettre tous les ingredients dans le bol du thermomix Programmer 30 secondes vitesse 5    Si vous n'avez pas de moule en... [Lire la suite]
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26 juillet 2015

PAIN OU GATEAU AU THON AU COOKEO

Pour un apéro entre amies j'ai essayé cette recette de gateau ou pain au thon. Je dis gateau ou pain car tout dépend de la cuisinière elle vous dira qu'elle a fait un pain ou alors un gateau. Mes amies se sont régalées et m'ont toutes demandé la recette. Je leur ai donné bien volontiers mais comme je suis la seule a avoir le cookeo je ne sais pas du tout si elles pourront la faire au four. Pour moi je pense en mettant au bain marie.     INGREDIENTS  2 boites de thon  5 oeufs 5 cueillières à soupe de creme... [Lire la suite]
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