05 février 2016

ILES FLOTTANTES AU THERMOMIX - MICRO ONDE

Je n'avais jamais osé faire des iles flottantes pensant que c'était un dessert compliqué à réaliser. Après avoir bien lu et relu la recette dans le livre à table avec le thermomix je me suis lancé. Quelle récompense lorsque j'ai amené les iles flottantes sur la table du dîner. Un grand whaaa et aprés avoir gouté un grand que c'est bon. Alors aujourd'hui je partage avec vous cette recette facile à réaliser.  INGREDIENTS  Pour la crême anglaise  450 grammes de lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 70 grammes de sucre... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

TARTIFLETTE AU COOKEO

Les vacances au sport d'hiver arrivant bientot, nous commencons notre voyage par quelques plats savoyards. Aujourd'hui c'est une tartiflette.  Nous remenons ,chaque année de nos vacances, des reblochons que nous coupons en deux et que nous mettons au congélateur. Cela nous permet d'avoir toute l'année, suivant nos envies, de bons reblochons fermiers, achetés directement chez le producteur.   INGREDIENTS  1kg de pommes de terre 2 cueillières à soupe d'huile 200 grammes de lardon nature  2 oignons 2 cubes... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

GRATIN DAUPHINOIS THERMOMIX ET FOUR

Aujourd'hui je vous propose un de mes grands classiques, que j'ai fait et refait. Et ma tribu dévore toujours ce plat en un temps record. UN GRATIN DAUPHINOIS Comme toujours c'est une recette facile à réaliser et qui n'est pas onéreuse      INGREDIENTS  1200 grammes de pommes terre  (j'utilise des pommes terres basiques ou alors special gratin) 500 grammes de crême semi épaisse 1 gousse d'ail Gruyère rapée Sel Poivre  Noix de muscade RECETTE Eplucher vos pommes de terre et les couper en... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

TARTE AU THON SANS THERMOMIX SANS COOKEO

Hier soir pas trop le temps de cuisiner mais ma tribu avait faim. J'ai préparé une soupe de légumes au thermomix puis une tarte au thon. C'est une recette ultra facile ultra rapide ultra économique et il faut compter 35 à 40 minutes de cuisson. Cette tarte se consomme aussi bien chaude, tiede que froide. Accompagnée d'une salade verte c'est excellent.      INGREDIENTS  1 pate feuilletée 1 boite de thon au naturel 5 cuillières à soupe de moutarde douce 2 oeufs  20 cl de crême semi épaisse 3 grosses... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

GALETTE A LA FRANGIPANE SANS THERMOMIX SANS COOKEO

C'est de saison. Pour bien commencer l'année pourquoi ne pas essayer cette recette de galette à la frangipane.  Une recette facile et qui épatera vos convives. Reste plus qu'à l'essayer et me dire ce que vous en pensez.      INGREDIENTS  2 pates feuillettées 100 grammes de poudre d'amandes 75 grammes de sucre en poudre  1 oeuf 50 gramme de beurre mou 2 bonnes cueillière à soupe de crême fraiche Un cueillière à soupe de rhum 1 jaune d'oeuf pour dorer la galette  1 féve 1 couronne des... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES SANS THERMOMIX

Ca m'arrive de ne pas cuisiner avec mon thermomix. Et oui je lui fais parfois des infidélités. Mon mari raffole des nouilles chinoises aux crevettes. Je ne vais pas dire que j'en fais régulièrement car je n'aime pas manger ni cuisiner trés souvent les mêmes choses mais de temps en temps je lui fais ce plasir.  INGREDIENTS  1 boite de champignons noirs déshydratés250 gr de nouilles chinoises aux oeufs12 crevettes décortiqués (j'utilise des crevettes surgelés)2 oignons1 citron150 gr de pousses de bambou (en boîte)3 c à s... [Lire la suite]
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08 décembre 2015

VELOUTE DE POTIMARRON POMME DE TERRE AU THERMOMIX

Nous rentrons dans la période des curcubitacés un vrai plaisir pour nos soupes et nos papilles  Je vous propose aujourd'hui un velouté pour petit et grand      INGREDIENTS  1 potimarron 100 g d'oignons 5 g d'huile d'olive 200 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 600 g d'eau sel poivre 40 grammes de crême semi épaisse RECETTE Eplucher les oignons les couper en deux et les mettre dans le bol du thermomix  Mixer 5 secondes vitesse... [Lire la suite]
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26 novembre 2015

GAUFRES AU THERMOMIX TUPPERWARE

J'ai voulu essayé ma recette de gauffre express mais en laissant reposer la pâte pendant une heure environ.  Je suis totalement convaincu que lorsqu'on a le temps il faut mieux laisser la pâte reposée. Les gaufres sont beaucoup plus moelleuses. Je vous mets le lien de la recette dans gauffres express si vous souhaitez faire des gauffres.  Vous faites la même recette en laissant reposer votre pate pendant une heure à température ambiante. ucresalesmomo.canalblog.com/archives/2014/12/31/31211135.html     ... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

TARTE FLAN PATISSIER

Lorsque j'ai vu cette recette je me suis dit que j'allais rapidement l'essayer. La tarte est excellente. Par contre je mettrais la pâte brisée à plat plus dans un moule à tarte. Donc vous l'avez compris j'ai aimé cette recette je la referrais mais avec quelques variantes à mon idée. Essayez et dite moi ce que vous en pensez.   INGREDIENTS  1 pate brisée 2 oeufs 60 grammes de sucre en poudre 90 grammes de crème liquide 35 grammes de maizena 300 grammes de lait  1 gousse de vanille  RECETTE Préchauffer... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

RIZ AU LAIT A LA VANILLE AU THERMOMIX

Aprés avoir essayer le riz au lait nature, j'ai voulu essayé le riz au lait à la vanille.  Je préfére et ma tribu aussi la première version soit le riz au lait nature. Essayé et dite moi ce que vous en pensez !!!!!!     INGREDIENTS 1 litre de lait demi écrémé 120 grammes de riz rond de préférence 100 grammes de sucre 4 cuillières à soupe de vanille liquide   RECETTE Mettre le lait en le bol du thermomis  Ajouter la vanille liquide Programmer votre thermomix 6 minutes à 100° vitesse 1  ... [Lire la suite]
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