autour des sauces

Une recette de la fameuse sauce béchamel faite au thermomix qui accompagnera de nombreux plats   INGREDIENTS 60 grammes de farine T55  40 grammes de beurre 500 grammes de lait demie ecreme 1 /2 cueilliere à café de sel une pincée de poivre Depend le plat qui accompagnera votte béchamel pour vous rajouter une pincée de noix de muscade  RECETTE Mettre tous les ingrédients dans le bol  Programmer votre thermomix 90 ° vitesse 4 pendant 7 minutes    Votre béchamel est prête  Bonne... [Lire la suite]

C'est une amie qui m'a donné l'idée de faire du pesto. J'ai cherché sur internet et j'ai trouvé une recette que j'ai fait à mon idée. Résultat. J'adore et mon mari aussi. J'en prépare toujours d'avance et la conserve dans un pot hermétique ce qui permet de le garder une quinzaine de jours. Je l'utilise pour accommoder des pâtes, des salades...... a vous de voir avec quoi vous pouvez l'utiliser.   INGREDIENTS  Environ 40 grammes de feuilles de basilic frais 20 grammes d'huile d'olive 50 grammes de parmesan  Sel... [Lire la suite]