Je ne supporte pas de jeter des restes et encore moins lorsqu’il me reste de la viande.

Alors aujourd’hui je vous propose de découvrir les boulettes de viande de ma maman.

Lorsqu’il lui restait des morceaux de bœuf, elle les transformaient en savoureuses boulettes.

Que de souvenir avec cette recette.

Et puis chez nous, la cuisine, est une affaire de famille.

Pour réaliser cette recette nous étions 4 mains, mon petit fils et moi même.

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INGREDIENTS :

200 grammes de viande de boeuf cuit 

1 oeuf

1 oignon

440 grammes de jambon (12 tranches)

60 grammes de farine

RECETTE

Eplucher et couper en 4 un oignon

Le mettre dans le thermomix

Mixer 5 secondes vitesse 5

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Racler les bords du bol

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Rajouter la viande

Rajouter le jambon 

 

Mixer  10 secondes vitesse 6

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Rajouter  la farine et mixer 10 secondes vitesse 5

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Ajouter l’oeuf 

Mixer 5 secondes vitesse 5

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Faire chauffer votre poele avec un peu de matière grasse 

Pendant ce temps préparer vos boulettes.

Petite, moyenne, grosse

En boule, plate

Ce sont vos boulettes 

 Alors a vos imagination 

Lorsqu‘elles sont faites, que votre poêle est chauffer mettre vos boulettes 

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Laisser dorer et les retourner 

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Vos boulettes sont prêtes.

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BONNE DÉGUSTATION