DANS MA CUISINE AVEC MON THERMOMIX

15 novembre 2014

DANS MA CUISINE AVEC MON THERMOMIX

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07 mars 2019

Pizza à la sicilienne

J'ai découvert il y a quelques semaines cette pizza et j'en suis tombé amoureuse. Essayer c'est l'adopter    INGREDIENTS  1 pate à pizza  1 boite (400 gr net) de pulpe de tomate 2 oignons 2 boites (petits) ou 1 grosse boite de coeur d'artichauts 1 grosse boule de mozzarella  Huile d'olive  RECETTE Préchauffer votre four à 200° (thermostat 6/7) Couper les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive Lorsqu'ils comment à dorer rajouter la boite de pulpe de tomate Laisser... [Lire la suite]
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03 février 2019

BOULETTES DE VIANDE DE MAMIE JOSÉPHINE

Je ne supporte pas de jeter des restes et encore moins lorsqu’il me reste de la viande. Alors aujourd’hui je vous propose de découvrir les boulettes de viande de ma maman. Lorsqu’il lui restait des morceaux de bœuf, elle les transformaient en savoureuses boulettes. Que de souvenir avec cette recette. Et puis chez nous, la cuisine, est une affaire de famille. Pour réaliser cette recette nous étions 4 mains, mon petit fils et moi même.   INGREDIENTS : 200 grammes de viande de boeuf cuit  1 oeuf 1 oignon 440... [Lire la suite]
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29 janvier 2019

PUREE AUX POMMES DE TERRE THERMOMIX

C'est la toute première recette que j'ai réalisé avec mon thermomix. Mon mari était plus qu'impatient de gouter cette purée faite maison. Dés la première bouchée il a été conquis. Cette purée peut-être utiliser pour diffèrentes recettes  INGREDIENT  1 kg de pommes de terre à purée400 g de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel  RECETTE Insérer le fouet dans le bol Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et le mettre dans le bol avec le lait et le sel     ... [Lire la suite]
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28 janvier 2019

PURÉE DE BUTTERNUT - POMMES DE TERRE AU THERMOMIX

PUREE DE BUTTERNUT - POMMES DE TERRE   INGREDIENTS 500 grammes de butternut 500 grammes de pommes de terre 300 grammes de lait  sel poivre 50 grammes de beurre  RECETTE Laver et couper en morceaux le butternut   Eplucher  et couper en morceaux les pommes de terre   Mettre le le fouet dans le bol du thermomix Verser les morceaux de butternut et de pommes de terre dans le bol Metrre le lait , le sel , le poivre   Programmer le thermomix 💯 - vitesse 1- sens inverse - 25... [Lire la suite]
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27 janvier 2019

VELOUTÉ ASPERGES POMME DE TERRES

VELOUTE ASPERGE POMME DE TERRE    INGREDIENT   1 bocal de Grosses asperges blanches 2 pommes de terre 1 oignon 1 echalotte 600 grammes d’eau sel poivre 120 grammes de crème liquide   RECETTE Eplucher et couper en morceau les pommes de terre   Eplucher et couper l’oignon et l’echalote   Jeter l’eau des asperges et les couper en morceaux   Mettre  tous les ingrédients dans le bol sauf la crème liquide   Programmee le thermomix 20 minutes vitesse 1 💯 degres... [Lire la suite]
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03 mai 2017

Quenelles nature sauce béchamel au thermomix

Une idee toute simple pour accommoder des quenelles Les préparer à la béchamel. ingrédients  quenelles gruyère rapée  sauce bechamel ingredients pour sauce bechamel 60 grammes de farine T55 40 grammes de beurre 500 grammes de lait demie ecrémé 1/2 cueilliere à café de sel une pincée de poivre recette Préparer votre béchamel. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix  Programmer 90° vitesse 4 pendant 7 minutes Pendant ce temps préchauffer votre four à 200° Mettre les quenelles dans un... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

Lidl

J ai eu la surprise en rentrant à la maison de découvrir deux canettes remplis de fruits et légumes. Mon mari avait été faire une course à Lidl (plus de sucre en poudre). Il a découvert les canettes a 1 euros. Depuis le temps que j en entendais parle..........
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19 novembre 2016

Cuisson des œufs au cookeo

Depuis que j'ai le thermomix je fais cuire mes œufs durs au thermomix. Cet été j'ai emmene dans mes bagages mon cookeo afin de nourrir ma tribu de 8 personnes. Mon thermomix est resté sagement à la maison. Pour parer au plus vite afin de préparer une énorme salade de pommes de terre besoin de faire des œufs. Un petit Tour sur le net et J ai trouve. En un temps records 10 œufs durs près pour la salade.   Ingredients Oeufs Eau  Vinaigre Recette mettre vos œufs dans le cookeo les couvrir d'eau froide un peu de... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

Écrasée de pommes de terre

Il me restait des pommes de terre que j' avais cuite à la vapeur. j'ai teste un écrasé de pommes de terre à la crème. Conclusion ma tribu en redemande vite vite.   Ingredients  1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur 25 cl de crème fleurette De la ciboulette  Sel Poivre   Recette Verser les 25 cl de crème dans une casserole Commencer a faire chauffer à feu doux  Rajouter vos pommes de terre que vous aurez au préalable ecrase Bien melanger rajouter le sel le poivre la ciboulette  Les... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

TARTE AUX POIREAUX LARDONS AU THERMOMIX

Cela fait un moment que j'ai envie d'une tarte aux poireaux. Avant je l'achetais surgeler houuuu vilaine fille que j'étais là (lol) mais avant c'était avant et maintenant avec mon thermomix hors de question d'acheter des plats surgelés. Donc j'ai fouiné un moment sur internet j'ai feuilleté mes livres de recettes thermomix et j'ai trouvé la recette de la tarte aux poireaux qui me donnait l'eau à la bouche. Je l'ai faite un soir et comme vous dire ON A ADORE.        INGREDIENTS  600 g de poireaux  ... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

Tarte aux pommes et au mascarpone

J ai toujours ma belle récolte de pommes 🍎 J'épluche les sites de pâtisseries pour trouver encore des nouvelles recettes. Cette fois ci j.ai été tente par une Recette avec du mascarpone et je dois dire que nous avons aime.    Ingredients 1 pâte brisée  2 pommes 🍎  200 grammes de mascarpone 3 oeufs 30 gramme de poudre d´amande 1 cl a soupe de rhum 70 grammes de sucre fin Recette Prechauffer votre four a 200° Disposer votre pâte brisée sur un moule à tarte et piquer la pâte à l'aide d'une... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Tarte aux pommes de terre, lardons, fromage a raclette

Une facon originale de finir un reste de fromage à raclette. J ai teste cette recette et je dois dire que J ai hâte de faire une raclette pour refaire cette Recette. Ma tribu a dévore ce plat.   INGRÉDIENTS  1 pâte feuillette 1 kilo de pommes de terre 100 grammes de lardon nature Reste de fromage a raclette  1 oignon Recette Faire cuire vos pommes de terre au cookeo ou au thermomix  Prechauffer votre four a 210° Laisser vos pommes refroidir Les couper en lamelle   Mettre la moitié du... [Lire la suite]
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03 novembre 2016

Soupe poireaux pommes de terre au thermomix

Un classique que tout le monde apprécie  La soupe de pommes de terre et poireaux J ai essaye  un nombre impressionnant de recettes et j'ai enfin trouvé MA recette que je vous offre aujourd'hui  INGRÉDIENTS  2 oignons 2 poireaux 5 pommes de terre 1 litre d´eau 1 cube knor 1 brique de 20 cl de crème semi epaisse Recette Éplucher et couper en deux vos oignons Le Mettre dans le bol   Coupez vos poireaux es laver et les mettre dans le bol        Mixer 5 secondes... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

GRATIN DE CHOUX FLEUR POMMES DE TERRE BECHAMEL AU THERMOMIX

Depuis que j'ai découvert cette recette ma tribu me demande de faire le choux fleur de cette façon. Facile à réaliser.  Succés assuré    INGREDIENT 1 choux fleur de taille moyenne  3 grosses pommes de terre 600 grammes d'eau  Gruyère rapé    RECETTE Couper le choux fleur en petit bouquet les laver les mettre dans le varoma  Eplucher couper en dés les pommes de terre et les mettre dans le panier  Mettre l'eau dans le bol ajouter le panier et la varoma programmer le thermomix 30... [Lire la suite]
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26 octobre 2016

Filets de poulet à la basquaise au cookeo

Une façon simple et  de faire manger des légumes à Ma tribu. Et oui même le patriarche a parfois du mal avec certains légume. Il a ADORE ce plat et m´A demande de le refaire rapidement INGRÉDIENTS  3 gros files de poulets 1 sachet de poivron surgeles 2 oignons 100 grammes de lardon nature  1 boite de tomates concassées  ail en poudre 1 erre de vin blanc sec 3 cueillerez à café de fond de veau sel poivre 1 cueillere à soupe d huile d olive 200 ml d eau  Recette  Mettre votre cookeo en... [Lire la suite]
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25 octobre 2016

Tarte aux pommes à L alsacienne

Une recette de tarte vite faite et qui sera apprécié en fin de repas ou pour une pause gourmande. Une tarte qui sera prépare en 10 minutes et ou n aurez pas besoin de faire fonctionner votre thermomix INGREDIENTS 1 pâte brisee 3 pommes 2 oeufs 25 cl de crème demi épaisse 100 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé  RECETTE Prechauffer votre four A 210° Mettre votre pâte dans un plat à tarte piquer le fond de la tarte à L aide d´une fourchette   Couper vos pommes Les éplucher    ... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Gratin dauphinois Thermomix

Un classique de la cuisine le gratin dauphinois qui accompagne petite et grande occassion  Cuisiner ce plat au Thermomix est un succès assuré  Ma tribu en raffole   ingrédients  1 kg 200 de pommes de terre 50 cl de crème fleurette  1 gousse d'ail sel poivre Gruyère râpée    recette mettre dans le bol la crème     mettre le fouet dans le bol   verser dans le bol les pommes de terres que vous aurez coupez en lamelles    mettre la gousse d'ail... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

Gâteau aux pommes 🍎 Thermomix

Vous allez dire encore une nouvelle recette de gâteau aux pommes !!!! Et oui car J ai un stock impressionnant de pommes 🍎  Nous avons fait le plein pour l'automne Et L hiver. J ai cherché une recette que je n avais pas encore faite pour changer des eternelles gâteaux yaour aux pommes. J ai adore ce gateau. Il me fait penser à un clafoutis aux 🍎  INGREDIENTS  3 pommes  2 oeufs  100 grammes de lait  70 grammes de farine 50 grammes de sucre en poudre  20 grammes de beurre mou 1 sachet de... [Lire la suite]
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20 octobre 2016

BOUCHEES A LA REINE AU THERMOMIX (VOL AU VENT)

A table avec le thermomix propose cette recette avec des blancs de poulets frais. Personnellement j'ai toujours fait cette recette, même avant d'avoir le thermomix à la maison, avec des restes de poulets. Une façon simple, rapide, économique de récuperer et de cuisiner un peu de blanc, de cuisses d'un poulet que vous avez mangé.    LA GARNITURE INGREDIENTS 2 échalottes Reste de poulet 20 grammes de beurre 1 boite de champignons de Paris (petite ou grosse tout dépend de ce qui vous reste comme poulet) Sel ... [Lire la suite]
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